Картопля – унікальний продукт. Якщо замислитися, існує безліч варіантів приготування картоплі. Можна відварити в каструлі, стушити, запекти, фарширувати. Можна відправити картоплю в мультиварку або поставити в мікрохвильову піч.
З легкістю картопля перетворюється на пюре, деруни або оладки. Не забудемо про картоплю в салатах, адже цей продукт можна їсти як в охолодженому, так і гарячому вигляді.
Сьогодні ми вирішили приготувати картоплю досить швидко та смачно. Заливатимемо терту картоплю водою! Знайомтеся з рецептами.
Рецепт №1.
Інгредієнти:
- картопля – 5 шт.;
- фарш – 450 г;
- селера – 2 шт.;
- цибуля – шт.;
- морква – шт.;
- сир моцарелла – 40 г;
- розмарин;
- паприка;
- сіль, чорний перець;
- зелена цибуля.
Приготування картоплі:
Картоплю натираємо на великій тертці та заливаємо холодною водою. Додаємо лід та чекаємо 10 хвилин.
Селеру нарізаємо вздовж, а потім дрібним кубиком. Також дрібно нарізаємо цибулю. Моркву натираємо на тертці. Перекладаємо інгредієнти на сковорідку із розтопленим вершковим маслом.
З’єднуємо засмажку з фаршем та картоплею. Всипаємо чайну ложку солі, паприку та чорний перець. Додаємо трохи розмарину. Дрібно шаткуємо зелену цибулю. Ретельно перемішуємо усі інгредієнти.
Деко застилаємо пергаментом, викладаємо заготовку, рівномірно розподіляємо по всій поверхні. Відправляємо до духовки на 30 хвилин при температурі 200 градусів. Присипаємо тертою моцарелою.
Готуємо ще 20 хвилин. Готово!
Рецепт №2.
Інгредієнти:
- картопля – 3 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- вівсяні пластівці – 4 ст. л.
- сир – 100 г;
- чорний перець, сіль;
- олія.
Приготування картоплі:
Частину картоплі натираємо на дрібній тертці, а частину – на великій. З’єднуємо разом та заливаємо холодною водою. Чекаємо на 10 хвилин, а потім зливаємо воду.
Відправляємо картоплю в глибоку ємність і розбиваємо в неї два курячі яйця. Всипаємо 4 столові ложки вівсяних пластівців. 100 грам сиру натираємо на тертці, відправляємо до решти інгредієнтів.
Додаємо сіль, перець за смаком. Перемішуємо.
На сковорідку наливаємо олію, викладаємо ложкою масу, що вийшла.
Формуємо оладки. Смажимо з двох сторін до готовності.
Вийшло дуже апетитно, користуйтесь цими рецептами.
