Сирні кекси. Фото: gospodynka.com.ua
Якщо любите сирники, але хочете приготувати щось ще простіше, цей рецепт стане вашим фаворитом. Сирні кекси виходять легкими, повітряними та дуже смачними. Ідеальний сніданок для всієї родини.
Рецепт опублікувала Gospodynka.
Вам знадобиться:
- сир кисломолочний — 250 г;
- цукор — 50 г;
- ванільний цукор — 1 пакетик;
- сіль — щіпка;
- яйця — 2 шт.;
- кефір — 60 мл;
- манка — 30 г;
- розпушувач — 0,5 ч. л.;
- ягоди (за бажанням, у мене малина).
Спосіб приготування
Сир змішати з цукром, ванільним цукром, сіллю, яйцями та кефіром. Перебити масу блендером до однорідності. Додати манку та розпушувач, перемішати й залишити на 30 хвилин, щоб манка набухла.
Силіконові формочки злегка змастити олією, рівномірно розподілити сирну масу, зверху викласти ягоди.
Випікати в розігрітій до 180 °C духовці 30 хвилин, поки верх не стане золотистим. Перед подачею можна присипати цукровою пудрою або полити медом.
