Спробувавши таку картоплю, Ви більше не захочете запікати її в духовці іншими способами. Вона виходить дуже смачною та ніжною, а зверху утворюється апетитна рум’яна скоринка. За текстурою нагадує картопляне пюре під щільною золотистою скоринкою.
Інгредієнти:
- Картопля – 1 кг
- Сіль – до смаку
- Олія – до смаку
- Чорний перець – до смаку
- Часник – 3 зубці
- Зелень кропу – щіпка
Приготування:
Картоплю очистимо, якщо велика, можна розрізати на частини.
Кладемо картоплю в каструлю у киплячу воду. Додаємо сіль, закриваємо кришкою і варимо 5-7 хвилин. Зливаємо воду і даємо картоплі охолонути.
Перекладаємо картоплю у контейнер, накриваємо харчовою плівкою і кладемо у морозильну камеру на 1-2 год.
На деко наливаємо олію, на олію посипаємо ароматні трави у мене розмарин 1 ч.л. та часник. Кладемо картоплю, зверху посипаємо чорним перцем, кладемо ще вершкове масло приблизно 3 ст.л. Ставимо в розігріту духовку і запікаємо до утворення скоринки. Готуємо при 200 градусах 40 хвилин.
Дістаємо картоплю, перекладаємо на тарілку, посипаємо зеленню кропу і подаємо до столу. Приємного апетиту!
