Ці котлети чудова альтернатива м’ясним, адже вони легкі, корисні й дуже смачні. Такі котлети виходять соковитими та ароматними, а завдяки обсмажуванню набувають апетитної золотистої скоринки. Чудово смакують з сметаною або соусом.
Інгредієнти:
- Цибуля – 100 г
- Мокрва – 100 г
- Олія
- Варена картопля – 350 г
- Варена гречка – 100 г
- Часник – 1/2 ч.л.
- Приправа для м’яса – 1/2 ч.л.
- Хмелі-сунелі – 1/2 ч.л.
- Паприка – 1/2 ч.л.
- Сіль – до смаку
- Борошно – 1 ст.л.
Приготування:
Нарізаємо цибулю та обсмажуємо до золотистості.
На великій тертці натираємо моркву та додаємо до цибулі. Тушкуємо все разом до м’ягкості моркви та даємо остигнути.
Натираємо на великій тертці варену картоплю.
Додаємо до картоплі варену гречку, часник, приправу для м’яса, хмелі- сунелі, паприку, сіль та борошно.
Додаємо тушену цибулю з морквою та все добре перемішуємо.
Змочуємо руки водою, формуємо котлети, обвалюємо котлети в борошні.
Викладаємо наші котлети на зазделегідь прогріту сковороду, змащену олією. Обсмажуємо з обох сторін до золотистості.
Подаємо до столу з сметаною або соусом. Смачного!
