Сьогодні готую курочку у сметанному соусі. Страва дуже проста, курочка виходить найніжніша і навіть соус, в якому тушкувалася курочка з’їдається до останньої краплі.
Інгредієнти:
- курка ≈ 1 кг
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1-2 зубчики
- сметана – 100 г
- борошно -2 ст. л.
- гаряча вода – 350 мл
- приправа для курки – 1 ст. л.
- свіжа зелень – 1/2 пучка
- вершкове масло – 15 г
Приготування:
У сковороді розтоплюємо вершкове масло, викладаємо курячі стегна і обсмажуємо з обох боків золотистого кольору. Нарізаємо дрібно цибулю і додаємо до стегон, продовжуємо обсмажувати курку.
У миску викладаємо сметану, змішуємо з борошном, приправою для курки та гарячою водою.
Вливаємо сметанний соус до курки, пропускаємо туди через прес зубчики часнику, солимо за смаком.
Тушимо курку під кришкою протягом 20-25 хвилин. Шинкуємо дрібно зелень і викладаємо до курки, готуємо ще пару хвилин.
Курка “По-французьки” в сметанно – часниковому соусі готова. Смачного!
