Пампушки на кефірі за швидким рецептом. Без дріжджів та яєць. Їх можна приготувати на сніданок чи просто перекус.
Інгредієнти:
- Кефір 2,5% – 500 мл.
- Сіль – 1 ч.л.
- Цукор – 2 ст.л.
- Сода – 1 ч.л. без гірки
- Масло вершкове – 60 г.
- Борошно – 600-650 р.
- Олія
Приготування:
У чаші змішуємо кефір, сіль, цукор та соду. Перемішуємо, щоб сода вступила в реакцію із кефіром.
Додаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо і всипаємо борошно. Замішуємо тісто. Тісто м’яке, злегка липне до рук. Змащуємо тісто олією і в мисці, накривши харчовою плівкою, залишаємо його на 40 хвилин.
Розкочуємо тісто завтовшки 1 см. Вирізаємо кружальця.
Смажимо їх у розігрітій олії до золотистої скоринки з двох сторін.
