Минтай за цим рецептом виходить дуже смачним, соковитим та ароматним. Подобається всім, хто пробує. Готується дуже просто. Це улюблений рецепт у нашій родині. Багато хто пише, що краще зробити кляр окремо і макати рибку в кляр перед смаженням. Пробувала. Мій рецепт простіше і швидше, та й посуду брудного менше.
Інгредієнти:
- Мінтай – 1200 г
- Сіль – 1 ч.л. (за смаком)
- Хмелі-сунелі – 1 ч.л.
- Приправа для риби – 1 ч.л.
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 2-3 ст.
- Олія для смаження
Приготування:
Мінтай чистимо, добре промиваємо. Нарізаємо на маленькі шматочки.
Додаємо до риби сіль та спеції, яйця. Перемішуємо та додаємо борошно. Перемішуємо знову.
Смажимо рибу з двох сторін на олії (~по 7-10 хвилин з кожної).
Риба за цим рецептом виходить просто ідеальна, всі просять рецепт.
