Магазинний шоколад часто містить незрозумілі домішки, а ось домашній — це зовсім інша історія. Всього три інгредієнти, і у вас буде справжній шоколад, який тане в роті.
Інгредієнти:
- какао-масло — 100 г;
- какао-порошок — 50 г;
- мед або цукрова пудра — 2-3 ст. л.
Розтопіть какао-масло на водяній бані, не доводячи до кипіння. Додайте просіяний какао-порошок, ретельно перемішайте. Потім додайте підсолоджувач і ще раз перемішайте до однорідності.
Розлийте шоколад у форми, додайте горіхи, сухофрукти або улюблені спеції. Поставте в холодильник на 1-2 години, і у вас буде домашній шоколад без зайвих домішок.
Такий шоколад можна не лише їсти, а й використовувати для глазурі, начинок або додавати в гарячі напої.
