Рецепт картопляного рулету з грибною начинкою. Дуже смачний і просто готується. Гарно нарізається, стане чудовим перекусом на кожен день, або на свято.
Інгредієнти:
- картопля – 600 г
- 2 яйця
- сир – 100 г
- сіль
- гриби – 300 г
- 1 цибуля
- 1 морква
- 0,5 солодкого перцю
- сіль перець
- сир – 60 г
Приготування:
Картоплю натріть на тертці. Додайте 2 яйця, сіль.
Додаємо натертий сир, перемішуємо масу.
Килимок у мене силіконовий 26*36 см. Якщо такого немає, викладайте на пергамент, змащений олією.
Запікайте картопляний корж при температурі 180 градусів 25 хвилин.
Тим часом приготуємо начинку. Смажимо печериці до випарування рідини. Додаємо цибулю, моркву, болгарський перець. Солимо, перчимо. Готуємо 10 хвилин.
На готовий корж викладаємо начинку, посипаємо злегка сиром. Загортаємо рулет.
Нарізаємо порційно та подаємо до столу.
