Цей пиріг – справжня гармонія смаків! У ньому багато різних начинок, які ідеально поєднуються між собою, створюючи неперевершений смак і неймовірний аромат. Кожен шматочок – це справжнє задоволення! Готується легко, виглядає розкішно, а смак просто підкорює. Повторюйте рецепт і насолоджуйтеся цим кулінарним шедевром!
Інгредієнти:
Для тіста:
• 450 г борошна
• 60 г какао
• 10 г розпушувача
• 6 яєць
• 150 мл олії
• 150 мл молока
• 150 г цукру
Для сирної начинки:
• 600 г кисломолочного сиру
• 1 пачка ванільного цукру
• 120 г цукру
• 3 яйця
• 60 г кукурудзяного крохмалю
Для кокосової начинки:
• 200 г кокосової стружки
• 250 мл молока
• 1 яйце
• 30 г цукру
Макова начинка:
• 500 г готової макової маси
Для крему:
• 300 г вершкового масла (82,5% жирності)
• 1 банка вареного згущеного молока
• Смажений арахіс
- 0,5 л банка вишні у власному соку
- 1 с.л. крохмалю
Приготування:
До вишні у власному соку додаю крохмаль, все розмішую та ставлю на плиту варю до загустіння.
Молоко доводжу до кипіння, до нього ж додаю цукор та всипаю кокосову стружку, накриваю кришкою та ставлю хай настоюється. До кисломолочного сиру додаю цукор, ванільний цукор, вбиваю яйця та додаю кукурудзяний крохмаль. Все перебиваю блендером до однорідної маси.
До яєць додаю борошно всипаю какао додаю цукор, вливаю рослинну олію та молоко, додаю розпушувач для тіста та замішую тісто, ось таке гарненьке шоколадне воно виходить.
До кокосової начинки додаю яйце та розмішую. На деко застелений пергаментом виливаю тісто та гарненько його там розприділяю. Далі ось таким чином викладають ці різні начинки.
Ось така краса в мене виходить, далі відправляю все у розігріту духовку та випікаю при 180° 30 хвилин чекаю доки пиріг охолоне.
А тим часом приготую крем: до м’якого вершкового масла жирністю 82,5%. додаю варене згущене молоко та все збиваю до пишності.
Пиріг розрізаю пополам, на одну частину викладаю крем та посипаю горішками у мене це арахіс смажений, накриваю іншою половиною пирога. Бока також змащую кремом.
Тепер цю красу відправляю в холодильник для стабілізації бажано на ніч, або на декілька годин далі, поливаю розтопленим шоколадом з’єднаним з вершками, прикрасити можна за бажанням. Ось такий пиріг, справжній вибух смаку: різні начинки ідеально поєднуються створюючи щось неймовірне, а виглядає ну чим не торт? Ефектно, смачно і точно варте того, щоб спробувати. Як вам такий пиріг чи можна його назвати тортом?
