Салатик з квасолею та грибами “Ням-Ням”. Такий салат обов’язково повинен бути в скарбничці кожної господині. Швидкий у приготуванні та дуже смачний. Виручає, коли гості будуть дуже скоро, майже на порозі.
Інгредієнти:
- Квасоля консервована – 1 банка
- Печериці свіжі – 400 г
- Мариновані огірки – 2-3 шт.
- Цибулина – 2 шт
- Сіль – 1/3 ч.л.
- Зелень – 1 пуч.
- Олія – 3-4 ст.л.
Приготування:
Цибулю нарізаємо кубиком і обсмажимо на невеликій кількості олії до напівпрозорості. Свіжі гриби поріжемо соломкою, додамо до цибулі, гасимо всі разом до готовності грибів, приблизно 10 хвилин. Додаємо сіль та перець за смаком, можна за бажанням додати подрібнений зубчик часнику.
Перемішуємо і перекладаємо в миску, дамо трохи охолонути, а цим часом наріжемо кубиком мариновані огірки, з квасолі зливаємо рідину. Нарізаємо кріп.
Заправляємо олією. Дамо салату настоятися 5-10 хвилин і подаємо до столу. Виходить чудовий салат, який зможе доповнити будь-яку основну страву. Сподіваюся, рецепт цього салату Вам сподобається.
