Цукерки в домашніх умовах (Трюфелі) Рецепт побачила в інтернеті вже давно, спочатку сумнівалася, але вирішила таки випробувати. Результат перевершив усі мої очікування, вони дуже смачні.
Інгредієнти:
- Згущене молоко – 1 б. (380 г)
- Какао-порошок – 70-100 г
Приготування:
Беремо 1 банку згущеного молока, переливаємо в каструлю і ставимо на вогонь, потрібно згущене молоко довести до кипіння.
Як тільки почне закипати, відразу знімаємо з вогню і поступово додаємо какао-порошок, перемішуємо лопаткою, повинна вийти ось така густа липка маса.
Какао може знадобитися більше або менше, все залежить від якості молока, мені сьогодні знадобилося 70 грамів какао-порошку. Беремо відповідну форму, застелимо її харчовою плівкою, кладемо масу, розподіляємо за формою, закриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник до повного остигання, а краще на ніч.
Тепер дістаємо та розрізаємо на кубики. Я вже сьогодні дістала та розрізала через 2 години перебування в холодильнику, тому у мене цукерки трохи липли до ножа. Тепер цукерки обвалюємо в какао-порошку.
Чесно зізнаюся, з такими цукерками хочеться підливати чаю знову і знову. Рекомендую, навіть наполягаю приготувати Вам сподобається, я просто впевнена.
