Картопля з курячим філе викладається на подушці цибулі, потім запікаються в духовці під соусом. Вся родзинка смачної страви криється саме в соусі, який готується на основі сиру, майонезу, сметани та трав. М’ясо перед використанням маринується в сметані та спеціях, щоб зробити його м’якшим, соковитішим і смачнішим.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 1 шт
- Картопля – 4 шт
- Цибуля ріпчаста – 1-2 шт
- Сметана – 2 ст.л
- Майонез – 1 ст.л
- Яйце куряче – 1 шт
- Твердий сир – 70 г
- Базилік сушений – за смаком
- Паприка – за смаком
- Часник сушений – за смаком
- Сіль – за смаком
Приготування:
Куряче філе промийте, промокніть серветкою, наріжте тонкими пластинками.
Нарізку перекладіть у глибоку ємність, присипте спеціями – сушеним базиліком та часником, паприкою, сіллю та меленим перцем. Додайте сметану, ретельно перемішайте, відставте убік, щоб м’ясо маринувалося.
Окремо приготуйте соус. Змішайте сметану з майонезом, вбийте яйце, додайте сир, подрібнений на тертці. Всипте сушений базилік, сіль та перець за смаком.
Форму для запікання змастіть олією. Головку цибулі очистіть, наріжте тонкими смужками, викладіть на дно форми рівним шаром.
Картоплю тонко наріжте кружальцями. Половину нарізки викладете на цибулю у три ряди.
Зверху покладіть одним шаром мариновану курку.
Далі знову сформуйте шар з картоплі. Картоплю змастіть приготованим соусом, охоплюючи весь периметр. Форму щільно закрийте фольгою.
Духовку прогрійте до 200 градусів, усередину помістіть форму із заготівлею. Страву запікайте наступні 45 хвилин до готовності. За 10 хвилин до кінця приготування можна прибрати фольгу, щоб верхній шар трохи підрум’янився.
Готову страву трохи остудіть, присипте зеленню, розділіть на порційні шматочки.
