Люблю такі рецепти! Без метушні, найкращий варіант, коли гості на порозі! Просто наливаю тісто, зверху кладу усі інгредієнти у форму та запікаю (готується просто-просто, виходить смачно-смачно).
Інгредієнти:
Для тіста:
- кефір – 250 мл
- яйце – 1 шт.
- сіль – 1/2 ч.л.
- цукор – 1/3 ч.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- олія – 1 ст.л
- борошно – 160 г
Для начинки:
- кетчуп – 2-3 ст.л.
- шинка – 100 г
- гриби печериці – 2-3 шт.
- сир моцарела для піци – 150 г (або інший твердий сир)
Приготування:
У миску наливаємо кефір кімнатної температури, розбиваємо яйце, додаємо сіль, цукор. Все перемішуємо. Відміряємо борошно, додамо до нього розпушувач, перемішаємо і додамо борошно з розпушувачем у кефір з яйцем, перемішуємо, тісто має вийти як густа сметана. Можливо, потрібно ще борошна, все залежить від розміру яйця та кефіру.
Тісто готове, Беремо деко, змащуємо олією, деко у мене розміром 32 см на 25 см. Переливаємо тісто і рівномірно розподіляємо, змащуємо кетчупом чи томатною пастою, або томатним соусом.
Начинку можна використовувати будь-яку, на свій смак, у мене сьогодні шинка з грибами. Поріжемо шинку на 4 частини та поріжемо гриби на пластинки. Кладемо зверху на тісто.
Ставимо в духовку, випікаємо при 200 градусах 10-15 хвилин, потім дістаємо та посипаємо тертим сиром, у мене сир моцарела для піци, можна взяти будь-який твердий сир. Ставимо ще духовку на 5-10 хвилин. Орієнтуйтеся за духовкою.
Пиріг готовий, дістаємо, розрізаємо та подаємо до столу. Якщо хочете, щоб в основі тісто було тонке, беріть деко більше.
Смачного!
