Можна зробити звичайне м’ясо по-французьки. А можна виявити трохи фантазії та зробити дуже смачні та ароматні рулетики з ананасами.
Інгредієнти:
- Куряче філе, 5000 г;
- Ананаси, 100 г;
- Сир, 100 г;
- Яйце, 1 шт.;
- Сухарі панірувальні, 50 г;
- Сіль, перець, спеції, зелень.
Приготування:
Готуємо м’ясо – ріжемо на порційні шматки, відбиваємо так, щоб із пласта м’яса можна було загорнути рулетик.
М’ясо посипаємо сіллю, перцем, спеціями на ваш смак і добре втираємо цю суміш. Залишаємо маринуватися у холодильнику на 1 годину.
Ананаси ріжемо дрібними шматочками, сир натираємо на великій тертці, зелень рубаємо. Усі ці інгредієнти змішуємо.
Тепер викладаємо начинку на м’ясо та загортаємо рулетики.
Яйце збиваємо із сіллю та перцем.
Занурюємо рулетики в яєчну масу, потім обмочуємо в сухарі з усіх боків.
Деко застилаємо пергаментом і викладаємо рулетики.
Духовку розігріваємо до 200 градусів та запікаємо близько 20 хвилин.
Подаємо з різними гарнірами і салатами зі свіжих овочів.
Порада : м’ясо беріть будь-яке на свій смак – індичку, свинину. Останню добре відбивайте, щоб рулетики пропеклися.
