Якщо вже й крутити рулети з салатів, то тільки такі! Вирішила в цьому році багато салатів не готувати. Ця страва гідна такої назви – «королівська».
Інгредієнти:
- Морква – 4 шт.
- Картопля – 5 середніх
- Яйця – 4 шт.
- Майонез
- Риба
- Зелена цибуля – пучок
Приготування:
Для приготування салату відваріть овочі, моркву, картоплю і круто зваріть яйця. Овочі та яйця остудіть, почистіть і натріть на дрібній тертці. Зелену цибулю дрібно наріжте.
Щоб було легше формувати рулет, харчову плівку складіть вдвічі чи навіть утричі.
Першим шаром викладайте моркву та сформуйте квадрат або прямокутник. Посоліть трохи і змастіть майонезом.
Другим шаром викладайте картоплю, її не потрібно приминати. Так само зробіть сіточку з майонезу.
Третім шаром викладайте яйця, знову робимо сіточку з майонезу і посипаємо зеленою цибулею.
А тепер головний інгредієнт нашого салату, червона рибка слабосолона форель або сьомга, наріжте тонкими смужками і покладіть на один край рулету, як показано на фото.
Скрутіть акуратно рулет, допомагаючи собі плівкою.
Готовий рулет для подачі викладаємо на зелене листя салату, зверху робимо тоненьку сіточку з майонезу і викладаємо червону ікру.
Прикрасити рулет можна по-різному. Ось така “Королівська” закуска готова.
