Гарбузовий пиріг на сковороді. Чудова закуска, перекус та смачне доповнення до перших страв.
Інгредієнти:
- Гарбуз – 300 г;
- Яйця – 3 шт.;
- Твердий сир – 80 г;
- Сметана – 140 г;
- Борошно – 70 г;
- Розпушувач – 1/3 ч.л.;
- Сіль – ⅓ ч.л.
Приготування:
Очищаємо гарбуз, натираємо на великій тертці разом із твердим сиром. Солимо суміш, додаємо яйця, сметану і ретельно перемішуємо.
Просіюємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо тісто. Змащуємо сковороду олією, кладемо на дно коло з пергаменту.
Виливаємо в сковороду тісто, запікаємо під кришкою 35 хвилин на мінімальному вогні.
Далі кладемо на верхівку пирога пергамент та за допомогою тарілки перекладаємо його іншою стороною на сковороду.
Випікаємо пиріг додатково під кришкою 5 хвилин.
В результаті виходить смачний простий гарбузовий пиріг. Його можна прикрасити за бажанням зеленню.
