Якщо у вас в холодильнику є трохи сиру, вважайте, що смачний сніданок вже готовий. Адже з 350 г цього кисломолочного продукту можна приготувати цілу гору рум’яних пишок до чаю. Розповідаємо, як за 15 хвилин посмажити солодкі сирні палички на сковороді.
Рецепт цих ніжних ласощів користувався великою популярністю ще в 90-х . Коли не було багато продуктів, така проста інструкція приготування десерту з доступних інгредієнтів сильно виручала. Тому рецепт сирних брусочків знала напам’ять кожна поважна господиня.
Як смачно посмажити солодкі сирні палички
Для приготування цих дивовижних ласощів ви придбали зернистий сир? В цьому випадку вам потрібно правильно його підготувати. Обов’язково перетріть його через дуже дрібне сито. Також можете подрібнити сир, використовуючи блендер. Тільки тоді вам пощастить замісити однорідне тісто необхідної консистенції.
- Сир 350 г
- Яйце 1 шт
- Розпушувач 1 ч.л.
- Сіль ¼ ч.л.
- Пшеничне борошно 250 г
- Цукор 2 ст.л.
- Сметана 1 ст.л.
- Олія за смаком
- Поміщаємо сир середньої жирності в миску. Вбиваємо до нього яйце. Додаємо сметану та цукор. Всипаємо сіль. Ретельно перемішуємо усі інгредієнти.
-
В окремій ємності зʼєднуємо просіяне пшеничне борошно із розпушувачем.
- Замішане мʼяке тісто, яке трохи пристає до рук, розділяємо на 4 частини однакового розміру. Викладаємо їх на стіл, присипаний пшеничним борошном.
-
Розкочуємо кожну частину в тонку ковбаску. Розрізаємо її на смужки довжиною не більше 8 см.
- Розігріваємо сковороду із олією. Обсмажуємо заготовки із сирного тіста на середньому вогні до золотистості із двох сторін.
Після того як ви знімете готові брусочки зі сковороди, викладете їх на паперовий рушник , що вбере в себе зайву олію. Потім щедро посипте сирні палички цукровою пудрою і подайте до чаю. Ще теплі солодкі пампушки зникнуть зі столу миттєво. Дайте дітям кілька секунд їх розпробувати, і все – жодної крихти не залишиться на тарілці.
