Звикли до солодких вафельних тортів із шаром згущеного молока чи крему? Що ж, саме час відкрити для себе нову, несподівану грань цієї популярної страви — м’ясний вафельний торт!
Він ідеально підходить для швидкої вечері або закуски, яка не потребує тривалих приготувань і водночас радує апетитною скоринкою та соковитою начинкою. Цей рецепт стане улюбленим для тих, хто любить експериментувати. Щоб приготувати цей неймовірний торт, не знадобиться нічого складного. Усе, що треба, — кілька простих інгредієнтів, доступних на кожній кухні.
Інгредієнти
Для основи:
- 700 г курячого фаршу
- 1 середня морквина
- 2 середні цибулини
- 2 яйця
- Сіль, перець і приправа карі (додавайте на смак)
- 5 вафельних коржів
Для заливки:
- 5 столових ложок сметани
- 1 яйце
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
Для посипання:
- 100 г твердого сиру
Приготування
Для початку підготуємо начинку. У блендері подрібніть курячий фарш разом із морквою та цибулею, щоб отримати однорідну, гладку текстуру. Додайте яйця, сіль, перець і карі на смак. Ця суміш не тільки додасть торту апетитний вигляд, а й зробить його ніжним та ароматним.
Заздалегідь увімкніть духовку на 180 °C. Роз’ємну круглу форму застеліть пергаментом, щоб готовий торт було легко дістати. На дно форми викладіть перший вафельний корж і рівномірно намастіть його м’ясною масою. Продовжуйте викладати шари, чергуючи вафлі та м’ясо, доки не закінчаться всі коржі. Останній шар залийте підготовленою заливкою зі сметани, збитого яйця та подрібненої петрушки.
Тепер помістіть торт у розігріту духовку на 35 хвилин. Після цього посипте його натертим твердим сиром і поверніть туди ж ще на 10 хвилин, щоб сир утворив рум’яну скоринку. Ось і все — ваш незвичайний м’ясний торт готовий!
Готовий пиріг можна подавати гарячим, нарізаючи його, як звичайний торт, порційними шматочками. Подайте його з овочевим салатом або зеленню — це буде ідеальне доповнення до цієї нестандартної страви.
