Як часто залишаються шматочки хліба з вчорашнього дня, які шкода викинути? Цей рецепт — не тільки чудовий спосіб уникнути марнотратства, але й швидкий варіант приготування піци за лічені хвилини.
Тільки уявіть: ароматний хліб, запечений з сиром, ковбасою та помідорами! Основа нашої піци, на відміну від класичного тіста, складається зі звичайного хліба, який знайдеться у кожному домі. Це може бути батон, багет або будь-який інший хліб — головне, щоб ним можна було повністю вкрити дно сковорідки. Виберіть сковорідку діаметром 28 см, щоб отримати оптимальну товщину основи та начинки.
Інгредієнти
Для основи:
- Хліб — потрібна кількість для повного покриття дна сковороди
- Яйця — 3 штуки
- Молоко — 120 г
- Сіль — щіпка
Для начинки:
- Ковбаса — на смак
- Помідори — 1-2 штуки, нарізані кружечками
- Оливки — невелика жменя, розрізані навпіл
- Сир — 80 г, натертий
- Базилік — для аромату та прикрашання
Приготування
Розігрійте сковорідку на середньому вогні та злегка змастіть її олією. Потім візьміть хліб і рівномірно викладіть шматочки на дно сковорідки, намагаючись повністю закрити простір. Це буде основою для нашої піци, що ввібрала всі смаки соусу та начинки.
Далі у мисці збийте яйця з молоком і дрібкою солі, а тоді вилийте на хліб і залиште сковорідку на середньому вогні. Вже через кілька хвилин ви побачите, як яйце починає запікатися, створюючи пухку та рівномірну основу.
Поки основа готується, підготуйте начинку. Наріжте ковбасу на тонкі скибочки, а помідори — кружечками або часточками, подрібніть оливки. Як тільки яєчно-хлібна основа трохи схопиться, викладіть зверху ковбасу, оливки, а між ними — помідори. Рівномірно посипте натертим сиром.
Щоб піца набула справжнього італійського духу, посипте зверху базиліком. Якщо є свіжий — чудово, але навіть сушений додасть приємного аромату та смакової нотки. Закрийте сковорідку кришкою та залиште піцу на слабкому вогні ще на кілька хвилин, поки сир не розплавиться. Через 10–15 хвилин піца без тіста готова!
